Bukan rahasia lagi bahwa lamb tallow, juga dikenal sebagai lemak domba, memiliki banyak manfaat bagi semua orang. Semua orang, tua maupun muda, anak-anak maupun wanita, sehat maupun tidak.
GB Farm, sebuah peternakan modern, menjual lamb tallow yang diproduksi dari domba muda berkualitas tinggi. Kabar baiknya, Anda dapat membeli lamb tallow langsung dari peternakannya.
Manfaat lamb tallow untuk meningkatkan kecantikan, kesehatan, dan pertumbuhan adalah karena nilai gizinya yang tinggi. Lemak dari domba muda lebih bergizi, teksturnya lebih halus dan lembut, serta aromanya lebih lezat, dan dapat dibuat dari sumber alami.
Semua ini dibahas secara rinci dalam artikel “Manfaat Minyak Lamb Tallow.”
Domba GB Farm, yang merupakan sumber lemak hewani alami, diproduksi dari domba ras murni pilihan serta domba persilangan ras murni kualitas unggul. Lamb tallow ini cocok untuk penggunaan pribadi dan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produk-produk tertentu.
Yakinlah bahwa kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang lamb tallow dan cara membelinya langsung dari peternakan.
Apa itu Lamb Tallow?
Domba mengacu pada domba muda, sedangkan domba secara eksklusif mengacu pada domba dewasa. Istilah lamb tallow secara harfiah menyiratkan bahwa lemak tersebut berasal dari domba yang berusia di bawah satu tahun, tanpa gigi seri permanen.
1. Lamb Tallow, Lemak Domba
Lamb Tallow, yang telah kami jelaskan secara spesifik, mengacu pada lemak susu domba muda, yang berasal dari jaringan tertentu setelah proses pengadaan yang sangat cermat.
Lamb tallow harus menghasilkan produk yang halus, segar, dan alami, yang dapat memberikan manfaat maksimal untuk memasak, kesehatan, kecantikan, dan banyak kegunaan lainnya.
Penggunaan dan aplikasi lamb tallow telah ada selama berabad-abad, dan tetap menjadi bahan hewani alami berkualitas penting, bahkan di era teknologi saat ini.
2. Lamb Tallow Berbeda dari Lemak Ternak Lainnya
Anda mungkin juga bertanya-tanya mengapa sebagian besar kosmetik menggunakan minyak lamb tallow, bukan minyak ternak lainnya. Berikut perbandingannya.
Indikator Lamb Tallow Lemak Kambing Lemak Sapi
Asal Domba Muda Kambing Sapi
Karakteristik Warnanya lembut dan kuning pucat Aroma kambing yang khas Putih kekuningan
Rasa Gurih, ringan, dan tidak menyengat Jarang digunakan dalam aplikasi kuliner Cocok untuk memasak
Memanggang ala Timur Tengah dan menumis Jarang digunakan dalam aplikasi kuliner Cocok untuk memasak
Kecantikan Berfokus pada pelembap kulit Sangat jarang digunakan (karena aromanya yang kuat) Umumnya digunakan dalam sabun industri
Produk Sabun alami, salep/balsem, lilin, minyak goreng, dll. Jarang digunakan Sabun industri, bahan baku biodiesel, poles, dll.
Berdasarkan referensi di atas, lamb tallow telah diidentifikasi sebagai pilihan paling populer dan disukai untuk berbagai sektor termasuk kosmetik dan produk kecantikan. Alasannya adalah karena lamb tallow memiliki struktur dan struktur yang sama dengan kulit manusia.
Lemak Sapi, juga dikenal sebagai minyak dari sapi, bersifat netral dan dapat diolah secara khusus menjadi produk-produk tertentu, namun jarang digunakan oleh manusia.
Lemak kambing, atau lemak kambing, jarang digunakan, selain untuk konsumsi langsung, salah satu alasan utamanya adalah baunya yang menyengat.
3. Kandungan Nutrisi Lamb Tallow
Jika kita berbicara tentang nutrisi yang terkandung dalam lamb tallow, jelas bahwa lemak tersebut 100% lemak. Namun, untuk informasi yang lebih spesifik, penting untuk mengetahui kandungan lemak ini.
Perlu diketahui bahwa ini adalah minyak atau lemak yang sama sekali berbeda dari susu domba, yang merupakan makanan yang dapat Anda konsumsi langsung. Aplikasi kulinernya meliputi memasak, menumis, serta aplikasi lainnya.
Proses Produksi Lamb Tallow di Peternakan
Kami di GB Farm sangat menghargai praktik pertanian yang etis dan berkelanjutan yang menghasilkan lamb tallow berkualitas tinggi. Kualitas minyak lamb tallow diproses melalui proses rendering, penyaringan, dan pemurnian.
1. Proses Rendering
Sederhananya, proses ini dimulai dengan tujuan utama melelehkan dan mencairkan mentega menjadi minyak. Untuk memudahkan proses, disarankan untuk mengiris lemak menjadi potongan-potongan kecil setelah membuang jaringan ikat, cairan, dan kotoran yang menempel.
Aspek utama dari proses render ini melibatkan metode slow cooker menggunakan slow cooker yang diatur pada suhu yang tepat untuk menjaga kelembapan dan memastikan tidak ada kerusakan pada nilai gizi lamb tallow. Proses ini memakan waktu 2-4 jam atau lebih, tergantung pada ukuran panci dan jumlah lemak yang dirender.
2. Proses Penyaringan
Setelah lemak meleleh, proses penyaringan menghilangkan partikel besar dari cairan murni. Proses ini juga membutuhkan kesabaran. Proses ini dilakukan secara perlahan menggunakan kain kasa atau filter mikro.
Beberapa filter disaring secara bertahap, dimulai dengan lubang yang lebih besar, lalu lebih kecil, dan akhirnya beralih ke lubang yang sangat kecil. Misalnya, Anda dapat menggunakan filter terkecil, tetapi pastikan untuk merawatnya secara teratur.
Lamb tallow lunak dapat langsung terkuras (tanpa terhambat oleh sisa proses rendering).
3. Proses Pemurnian
Proses Pemurnian memastikan masa simpan lamb tallow. Anda harus menyiapkan wadah tahan panas dan kedap udara. Alternatif yang paling umum digunakan adalah wadah kaca steril dengan tutup yang rapat.
Pindahkan minyak lamb tallow yang telah disaring ke dalam wadah ini, diamkan pada suhu ruangan selama beberapa saat, dan tutup rapat sebelum disimpan.
Lihat? Ketiga proses ini sebenarnya relatif sederhana, tetapi penting untuk memperhatikan detail dan kebersihan. Hal ini memastikan minyak lamb tallow yang dihasilkan tetap murni dan organik.
Gibas Barokah Menjual Lamb Tallow Berkualitas
Kabar baiknya, Anda dapat melewati ketiga proses yang sangat disiplin ini dan mendapatkan lamb tallow berkualitas tinggi 100% alami langsung dari Peternakan Gibas Barokah yang modern.
Kami mematuhi standar proses rendering, dan memastikan bahwa penyaringan menghasilkan minyak lamb tallow lunak, dan menyimpannya menggunakan metode yang paling efisien.
Minyak lamb tallow dari Gibas’ Barokah Farm dijual dengan harga terjangkau, yaitu Rp150.000 per 250 ml, dikemas dalam toples kaca kedap udara yang aman dan tertutup rapat.
Reseller dipersilakan!
Kami juga menerima pembelian dalam jumlah tertentu dan mendapatkan harga grosir yang jauh lebih murah. Anda dapat langsung menanyakan detail pemesanan, spesifikasi, dan lainnya melalui WhatsApp GB Farm.
Bisakah Lamb Tallow Rusak?
Lamb tallow memang bisa rusak, tetapi jika disimpan dalam jangka waktu yang lama, sebaiknya disimpan dengan benar. Ini akan memastikan minyak lamb tallow tetap awet dan segar.
Metode penyimpanan merupakan aspek terpenting yang memengaruhi masa simpan lamb tallow. Berikut ringkasan informasi yang tersedia:
Suhu Penyimpanan Masa Simpan (Wadah Kedap Udara)
Suhu ruangan 1-6 bulan
Suhu dingin/kulkas 6-12 bulan
Beku/freezer Lebih dari 1 tahun
Berdasarkan penelitian dari Wild Food Co, proses pengolahan dan komposisi lamb tallow dan lemak sapi serupa. Inilah sebabnya data yang sama berlaku untuk lemak sapi.
Teknik penyimpanan yang tepat, bila dikombinasikan dengan proses penyaringan dan pemurnian yang menyeluruh, akan memperpanjang masa simpan.
Semakin murni lemaknya, semakin lama ia akan bertahan.
Bahkan madu, yang dianggap tidak pernah rusak dan tidak memiliki tanggal kedaluwarsa, dapat menurun kualitasnya dan berubah teksturnya jika disimpan dengan tidak benar.